Смажені бананові крокети з шоколадним соусом

Інгредієнти Смажених бананових крокетів з шоколадним соусом

• 3 стиглі банани
• 100 г панірувальних сухарів
• 50 г пшеничного борошна
• 2 яйця
• 50 г темного шоколаду
• 100 мл вершків
• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. цукру
• 1 ч. л. ванільного цукру
• Рослинна олія для смаження

Приготування Смажених бананових крокетів з шоколадним соусом

Очистіть банани і розтовчіть їх до консистенції пюре. Додайте до пюре ванільний цукор і добре перемішайте.

Сформуйте з бананового пюре невеликі кульки. Залиште їх на 10 хвилин у холодильнику, щоб вони трохи затверділи.

Збийте яйця в окремій мисці. Обваляйте кожну кульку спочатку в борошні, потім в яйцях, а в кінці в панірувальних сухарях.

Розігрійте рослинну олію у фритюрниці або на сковороді до 180°C. Смажте бананові кульки до золотистої скоринки, приблизно 2-3 хвилини.

Для шоколадного соусу розтопіть темний шоколад на водяній бані. Додайте вершки та вершкове масло, постійно помішуючи до отримання однорідної маси.

Подавайте гарячі бананові крокети разом із теплим шоколадним соусом для занурення.