Інгредієнти Смажених бананових крокетів з шоколадом

3 стиглих банани
100 г темного шоколаду
150 г пшеничного борошна
2 яйця
200 г панірувальних сухарів
50 мл молока
Рослинна олія для смаження
Цукрова пудра для декору
Ванільний соус:
250 мл молока
2 ст. л. цукру
1 стручок ванілі або 1 ч. л. ванільного екстракту
1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Приготування Смажених бананових крокетів з шоколадом

Очистіть банани і наріжте їх на невеликі шматочки. Подрібніть темний шоколад на маленькі кубики. Поєднайте банани і шоколад, формуючи невеликі крокети.

Збийте яйця з молоком в окремій мисці. Насипте борошно і панірувальні сухарі в окремі тарілки.

Обваляйте кожен банановий крокет спочатку в борошні, потім занurіть в яєчну суміш, а наостанок в панірувальні сухарі.

Розігрійте рослинну олію у фритюрниці або на сковороді. Смажте бананові крокети до золотистого кольору, приблизно 3-4 хвилини. Вийміть крокети і дайте стекти надмірну олію на паперових рушниках.

Для ванільного соусу: розігрійте молоко з розрізаним стручком ванілі або ванільним екстрактом в каструлі до кипіння. Додайте цукор і ретельно перемішайте. Розчиніть кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості холодної води і додайте до молочно-ванільної суміші. Знову доведіть до кипіння, постійно перемішуючи, поки соус не загусне.

Подавайте смажені бананові крокети теплими, посипані цукровою пудрою, з ванільним соусом окремо.

Обговорення