Смажені бананові квіти з шоколадним соусом

Інгредієнти смажених бананових квітів з шоколадним соусом

• 4 стиглі банани
• 1 склянка борошна
• 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 склянка газованої води
• щіпка солі
• олія для смаження
• 100 г чорного шоколаду
• 1/2 склянки вершків
• 1 столова ложка меду

Приготування смажених бананових квітів з шоколадним соусом

Очистіть банани та наріжте їх на товсті скибочки, схожі на квіти.

У великій мисці змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач та сіль. Додайте газовану воду і добре перемішайте до утворення однорідного тіста.

Розігрійте олію в каструлі або фритюрниці до 180°C.

Занурте бананові скибочки в тісто, щоб вони були повністю покриті.

Обсмажте бананові скибочки в гарячій олії до золотистої скоринки, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. Викладіть на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.

Приготування шоколадного соусу

На водяній бані розтопіть чорний шоколад.

Додайте вершки та мед, постійно помішуючи, поки соус не стане гладким і однорідним.

Подавайте смажені бананові квіти з теплим шоколадним соусом.