Смажені бананові квіти з ванільним соусом

Інгредієнти для смажених бананових квітів з ванільним соусом

• 4 стиглих банана
• 1 склянка борошна
• 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка розпушувача
• Щіпка солі
• 1/2 склянки газованої води
• Олія для смаження
• 100 мл вершків
• 1 столова ложка ванільного екстракту
• 2 столові ложки цукру

Приготування смажених бананових квітів з ванільним соусом

Очистіть банани і наріжте їх на шматочки товщиною приблизно 1 см, щоб вони нагадували "квіти". У великій мисці змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач і сіль. Повільно додайте газовану воду, постійно збиваючи, доки не утвориться густе і гладке тісто. Розігрійте олію у фритюрниці або глибокій сковороді до 180 градусів Цельсія. Обережно занурте шматочки банана в тісто, щоб вони були повністю покриті. Смажте їх до золотистої скоринки, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. Дістаньте готові бананові квіти з олії і покладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Для соусу нагрійте вершки у каструлі до початку кипіння, далі додайте ванільний екстракт і цукор, помішуючи до розчинення цукру. Подавайте бананові квіти теплими разом з ванільним соусом для макання.