Інгредієнти креветок у соусі з манго та чилі

Креветки - 500 г
Манго - 1 шт.
Червоний чилі перець - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Свіжий коріандр - 30 г
Лайм - 1 шт.
Оливкова олія - 50 мл
Сіль та перець - за смаком

Приготування креветок у соусі з манго та чилі

Очистіть креветки від панцира, залишивши хвостики для зручності під час їжі. Промиємо їх у холодній воді та просушимо паперовими рушниками.

Для соусу наріжте манго кубиками, видаліть насіння з чилі та дрібно його наріжте. Часник пропустіть через прес.

У блендері змішайте манго, чилі, часник та коріандр. Додайте сік лайму, оливкову олію, сіль та перець. Збивайте, поки не отримаєте однорідну консистенцію.

Замаринуйте креветки в приготованому соусі протягом 20 хвилин у холодильнику.

Розігрійте гриль до середньої температури. Викладіть креветки прямо на решітку або на шпажки, щоб було зручніше перевертати.

Смажте креветки на грилі по 3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть рожевими та смачними.

Подавайте креветки гарячими з гарніром на ваш вибір або на підсмажених тостах.

Обговорення