Смажені гребінці з часниково-лимонним соусом

Інгредієнти смажених гребінців з часниково-лимонним соусом

• 500 г свіжих гребінців
• 4 зубчики часнику
• 1 лимон
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка вершкового масла
• Свіжа петрушка
• Сіль за смаком
• Чорний перець за смаком

Приготування смажених гребінців з часниково-лимонним соусом

Очистіть гребінці від усього лишнього та обсушіть за допомогою паперового рушника.

На сковороді-гриль розігрійте оливкову олію і вершкове масло на середньому вогні.

Додайте подрібнений часник і обсмажте протягом 1 хвилини, поки він не стане золотистим.

Викладіть гребінці на сковороду і смажте 2-3 хвилини з кожного боку до появи золотистої скоринки.

Вичавте лимонний сік на гребінці, приправте сіллю і перцем за смаком.

Посипте свіжоподрібненою петрушкою перед подачею і відразу ж подавайте до столу.