Смажені кальмари з апельсиново-імбирним соусом

Інгредієнти смажених кальмарів з апельсиново-імбирним соусом

• 500 г кальмарів
• 1 великий апельсин
• 1 чайна ложка тертого імбиру
• 3 столові ложки оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 100 г борошна
• Сіль і перець за смаком
• Лимонний сік
• Кілька гілочок свіжої кінзи

Приготування смажених кальмарів з апельсиново-імбирним соусом

Очистіть кальмари, зніміть шкірку та наріжте кільцями середньої товщини.

Змішайте в глибокій мисці борошно, сіль і перець. Обваляйте в цій суміші кальмари.

Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте кальмари до золотистого кольору. Вийміть на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.

Для соусу вичавіть сік з апельсина та змішайте його з тертим імбирем і подрібненим часником. Прогрійте на маленькому вогні, поки соус трохи загусне.

Подавайте кальмари теплими, поливши апельсиново-імбирним соусом і прикрасивши свіжою кінзою. Додайте крапельку лимонного соку для свіжості.

Цей вишуканий рецепт стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу, здивує гостей своїм незвичним смаком та ароматом.