Смажені кальмари з лимонним соусом і травами

Інгредієнти смажених кальмарів з лимонним соусом і травами

• 500 г свіжих кальмарів
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• Сік і цедра одного лимона
• Сіль за смаком
• ½ чайної ложки чорного перцю
• 1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого кропу
• 1 столова ложка дрібно нарізаного петрушки

Приготування смажених кальмарів з лимонним соусом і травами

Очистіть кальмари, видаливши нутрощі та шкірку, промийте під холодною водою. Наріжте кільцями.

У великій сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні.

Додайте подрібнений часник і обсмажуйте 1 хвилину, доки не з’явиться аромат.

Додайте кільця кальмарів на сковороду, підсмажуйте протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи, доки вони не стануть золотистими.

Змішайте сік та цедру лимона, сіль і чорний перець. Додайте до кальмарів і перемішайте.

Зменшіть вогонь і дайте соусу закипіти ще 1-2 хвилини.

Зніміть з вогню, додайте нарізаний кріп та петрушку, акуратно перемішайте.

Подавайте гарячими з скибочками лимона і хлібом.