Смажені індюши з пряним соусом

Інгредієнти смажених індюшів з пряним соусом

• 500 г індюшиного філе
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 чайна ложка порошку куркуми
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• 1 чайна ложка паприки
• Сіль та червоний перець за смаком
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 лимон
• Для соусу:
• 200 г йогурту
• 1 чайна ложка меду
• 1 чайна ложка гірчиці
• Пучок свіжого коріандру

Приготування смажених індюшів з пряним соусом

Розріжте індюше філе на невеликі шматочки. Розігрійте оливкову олію на пательні.

У мисці змішайте куркуму, орегано, паприку, сіль та червоний перець. Обсипте цією сумішшю індюшине філе.

Обсмажте індюшине філе на пательні до золотистої скоринки. В кінці додайте подрібнений часник і злегка посмажте його.

Для соусу змішайте йогурт, мед і гірчицю, дрібно наріжте коріандр і додайте до соусу.

Зніміть індюшине філе з вогню, полийте соком лимона і подавайте з пряним соусом.