Смажені деруни з грибним соусом

Інгредієнти смажених дерунів з грибним соусом

• Картопля - 500 г
• Цибуля - 1 шт
• Яйце - 1 шт
• Борошно - 2 ст.л.
• Сіль, перець - за смаком
• Олія для смаження
• Гриби (печериці) - 200 г
• Сметана - 150 мл
• Часник - 2 зубчики
• Петрушка - для прикраси

Приготування смажених дерунів з грибним соусом

Очистіть картоплю і натріть на дрібній тертці. Відіжміть зайву рідину.

Додайте до картоплі натерту цибулю, яйце, борошно, сіль і перець. Добре перемішайте.

Розігрійте олію на пательні. Викладайте ложкою картопляну масу, формуючи невеликі оладки.

Смажте деруни на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Приготування грибного соусу

Поріжте гриби і обсмажте на невеликій кількості олії до готовності.

Додайте до грибів сметану і подрібнений часник. Прогрійте, не доводячи до кипіння.

Подавайте деруни з грибним соусом, прикрасивши нарізаною петрушкою.