Смажені вафлі з кукурудзою та авокадо-соусом

Інгредієнти смажених вафель з кукурудзою

• 1 стакан кукурудзяного борошна
• 1/2 склянки пшеничного борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 яйце
• 3/4 склянки молока
• 1/4 склянки оливкової олії
• 1 склянка консервованої кукурудзи
• 2 столові ложки дрібно нарізаного зеленого лука
• 1 авокадо
• 1 столова ложка соку лайму
• 1/4 склянки сметани
• Сіль та перець за смаком

Приготування смажених вафель з кукурудзою

У великій мисці змішайте кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, розпушувач і сіль.

У іншій мисці легко збийте яйце. Додайте молоко і оливкову олію, добре перемішайте.

Влийте вологу суміш у суху і перемішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто.

Додайте консервовану кукурудзу та зелений лук, обережно перемішуючи ложкою.

На підігрітій вафельниці або спеціальній сковороді для вафель випікайте вафлі до золотистого кольору, слідуючи інструкціям вашого приладу.

Приготування авокадо-соусу

Очистіть авокадо та видаліть кісточку. У блендері змішайте м'якоть авокадо, сік лайму і сметану до отримання кремової маси. Додайте сіль та перець за смаком.

Подавайте вафлі теплими з авокадо-соусом як смачний сніданок.