Інгредієнти креветок в часниковому соусі з хрусткою скоринкою

500 г свіжих креветок
2 зубчики часнику, подрібнені
100 г панірувальних сухарів
1 яйце
30 г пармезану, тертого
Сік одного лимону
Сіль і перець за смаком
Оливкова олія для смаження
1 столова ложка петрушки, подрібненої

Приготування креветок в часниковому соусі з хрусткою скоринкою

Очистіть креветки, залишаючи хвости для зручності.

Підготуйте паніровку: змішайте панірувальні сухарі з тертим пармезаном, сіллю і перцем.

Збийте яйце у окремій мисці.

Обмокніть кожну креветку у яйці, а потім обваляйте в паніровці.

Нагрійте оливкову олію на середньому вогні в сковороді. Обсмажуйте креветки, поки вони не стануть золотистими та хрусткими з обох боків, приблизно 3 хвилини кожну партію.

Змішайте подрібнений часник з лимонним соком і полийте соусом готові креветки. Посипте петрушкою перед подачею.

Обговорення