Сирі кульки з шпинатом у хрусткій скоринці

Інгредієнти сирих кульок з шпинатом у хрусткій скоринці

• 200 г шпинату
• 150 г сиру Фета
• 100 г панірувальних сухарів
• 50 г пшеничного борошна
• 2 середні яйця
• 1 зубчик часнику
• Сіль за смаком
• Чорний перець за смаком
• Олія для смаження

Приготування сирих кульок з шпинатом у хрусткій скоринці

Промийте шпинат під проточною водою та обсушіть. Наріжте дрібно.

Збийте яйця в окремій мисці. До шпинату додайте подрібнений сир Фета, одну половину збитих яєць, панірувальні сухарі (50 г), дрібно подрібнений зубчик часнику. Додайте сіль і перець за смаком та ретельно перемішайте.

З отриманої суміші сформуйте невеликі кульки.

Обволочіть кожну кульку спочатку в борошні, потім в решті збитих яєць, і нарешті в панірувальних сухарях.

Розігрійте олію в глибокій сковороді. Обсмажте кульки до золотисто-коричневого кольору з усіх боків, близько 3-5 хвилин.

Викладіть на паперовий рушник, аби видалити зайвий жир.