Смажені авокадові крокети з йогуртовим соусом

Інгредієнти Смажених авокадових крокетів з йогуртовим соусом

• 2 стиглих авокадо
• 1 склянка вівсяних пластівців
• 1/2 склянки тертого пармезану
• 1 яйце
• 1/2 склянки паніровочних сухарів
• 1/4 склянки оливкової олії
• Сіль і перець за смаком
• 1 склянка натурального йогурту
• 2 ст. л. лимонного соку
• 1 зубчик часнику

Приготування Смажених авокадових крокетів з йогуртовим соусом

Почистіть авокадо та розімніть його виделкою до стану пюре.

Додайте до авокадового пюре вівсяні пластівці, пармезан, яйце, сіль і перець. Ретельно перемішайте.

Зліпіть із суміші невеликі кульки, обмочіть їх у паніровочних сухарях і сформуйте крокети.

Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні та обсмажте крокети з усіх боків до золотистої скоринки.

Для соусу змішайте натуральний йогурт, лимонний сік і подрібнений часник. Додайте за бажанням сіль і перець.

Подавайте крокети теплими з йогуртовим соусом.